Lodge의 새로운 주철 박물관은 방문할 가치가 있습니다

Jun 27, 2023

테네시 주 사우스 피츠버그 박물관은 미국 조리기구에 경의를 표합니다.

짐작할 수 있듯이 우리는 주철 조리기구를 좋아합니다. 프라이팬부터 더치 오븐, 옥수수빵 팬 등에 이르기까지 요리할 때 주철을 선택합니다. 그리고 그것은 우리뿐만이 아닙니다. 전국의 시골 요리사는 그을린 스테이크부터 푸짐한 스튜, 스크램블 에그에 이르기까지 모든 종류의 식사를 만들기 위해 (대부분) 저렴하고 항상 내구성이 뛰어나고 믿을 수 없을 정도로 다재다능한 조리기구에 의존합니다.

자신의 부엌에 주철 조각이 있다면 새 것을 구입했든 물려받았든 관계없이 그 어딘가에 특히 하나의 이름이 새겨져 있을 가능성이 훨씬 높습니다: Lodge.

유서 깊은 조리기구 회사인 이 회사는 1896년 Joseph Lodge가 설립된 이래 테네시 남부 피츠버그 공장에서 저렴한 주철 팬을 지속적으로 생산해 왔습니다. 그리고 프라이팬과 기타 조리기구를 통해 그들의 역사와 미국의 역사를 기념하기 위해 Lodge 공장 매장에 주철 조리기구의 역사를 기념하는 박물관이라는 유쾌한 새로운 명소를 만들었습니다.

박물관은 Southern Foodways Alliance(미국 남부의 음식 문화를 탐구하고 보존하는 데 전념하는 비영리 단체)와 협력하여 건립되었으며, 세 가지 주요 부분으로 나누어져 있습니다.

첫 번째 전시 세트에서는 방문객에게 주철 조리기구를 만드는 과정, 금속을 조립하고 녹인 다음 모래 주형을 준비하고 녹은 철을 붓는 과정, 마지막으로 조리기구를 식용유로 코팅하고 굽는 방식으로 청소하고 "양념"하는 과정을 안내합니다. 팬에 올려요.

두 번째 전시물 세트에서는 손으로 제품을 만드는 주조소 초기부터 대공황을 극복하고 현대 기계화 시대와 2002년 노련한 주철 판매 혁신에 이르기까지 회사의 역사를 탐구합니다. (이전에는 조미하지 않은 철판만 판매했는데, 힘들게 기름을 바르고 구워야 사용할 수 있었습니다.)

박물관의 마지막 섹션은 주로 프라이팬뿐만 아니라 캠핑 스토브, 팬, 더치 오븐 등의 조리기구가 가정에서 그리고 미국 전역의 요리 전통의 일부로 사용되는 방식을 다루고 있습니다. 이 섹션에서는 이 조리기구가 사람들의 개인 생활과 미국 요리의 일반적인 환경에 미친 영향을 진정으로 인식하기 시작합니다. 그것이 없었다면 나라와 부엌은 지금과 같지 않았을 것입니다. 그리고 진정한 미국 전통에 따라 박물관에는 세계에서 가장 큰 주철 프라이팬(14,360파운드)도 보관되어 있습니다.

요리를 좋아하고 테네시주 피츠버그 남부 근처 어디든 로지 주철 박물관(Lodge Cast Iron Museum)을 방문해 보는 것도 좋습니다. 확인해보시고 선물가게에서 신선한 프라이팬을 좋은 가격에 구매하세요!

박물관은 매일 오전 8시부터 오후 6시까지 개관합니다. 입장료는 10달러입니다.

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