퇴비화 101: 알아야 할 모든 것

Jun 25, 2023

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퇴비화란 음식물 찌꺼기와 같은 유기 물질을 의도적으로 분해하여 퇴비로 바꾸는 방법입니다. 퇴비란 본질적으로 식물에게 먹이를 주는 데 탁월한 영양이 풍부한 유기 물질입니다. 또한 음식물 쓰레기와 관련된 메탄 배출을 줄이는 데도 도움이 됩니다(자세한 내용은 나중에 설명). 그리고 천연자원보호협의회(Natural Resources Defense Council)에 따르면, 퇴비는 토양 건강을 개선하고 침식을 줄이며 물을 보존함으로써 "대규모 농업 시스템을 개선하는 데 필수적인 도구"입니다.

미국 환경 보호국(EPA)은 또한 퇴비를 사용하면 "유익한 유기체를 토양에 유인하고 살충제와 비료의 필요성을 줄이며" 탄소 격리를 촉진하고 결과적으로 기후 탄력성을 향상시킨다고 지적합니다.

기후 변화는 태양열이 대기에서 빠져나와 우주로 유입되는 것을 막는 이산화탄소, 메탄과 같은 온실가스를 생성하는 인간 활동(“온실 효과”)으로 인해 발생합니다.

유기 폐기물이 쓰레기통이나 매립지에 버려지면 혐기성 분해되거나 산소 없이 분해되어 메탄을 생성합니다. 이산화탄소 배출이 기후에 미치는 영향에 대해 들어보셨을 것입니다. 메탄 배출은 대기 중에서 지속 시간이 짧지만 대기 중에 더 강한 영향을 미칩니다.

환경보호기금(Environmental Defense Fund)에 따르면 “메탄은 대기에 도달한 후 처음 20년 동안 이산화탄소보다 온난화시키는 힘이 80배 이상 높습니다.” “[이산화탄소]가 더 오래 지속되는 영향을 미치더라도 메탄은 단기적으로 온난화의 속도를 결정합니다. 오늘날 지구 온난화의 최소 25%는 인간 활동으로 인한 메탄에 의해 발생합니다.”

그러나 유기 폐기물이 대신 퇴비화되면 호기성 방식으로(즉, 산소가 풍부한 환경에서) 부패하고 메탄이 배출되지 않습니다.

완성된 퇴비는 식물에게 먹이를 주기 위해 인공 또는 화학 제품 대신 정원 전체에서 사용할 수 있습니다. 지역 자립 연구소(Institute for Local Self-Reliance)에 따르면 토양에 혼합하거나 화분용 혼합물로 사용하거나 정원 침대의 토양 위에 뿌리 덮개로 사용할 수 있습니다.

퇴비화에는 전체적으로 세 가지 범주가 있습니다: 고온법, 저온법, 해충퇴비화. 이러한 범주에는 다양한 유형의 퇴비 설치가 있지만 주거 환경에서 접할 수 있는 가장 일반적인 유형은 폭기된 호열성 퇴비 더미(또는 뒷마당 퇴비 더미) 및 해충 퇴비 상자입니다. 여러 가지 차가운 방법도 퇴비를 생성하며 이는 더 느린 혐기성 과정입니다.

이름에서 알 수 있듯이 뒷마당 퇴비 더미는 설치 및 유지 관리가 간단하여 집에서도 할 수 있습니다. 탄소가 풍부한 물질과 질소가 풍부한 물질, 그리고 산소와 물을 적절하게 혼합하면 퇴비 더미를 만들고 유지하여 몇 달 안에 완성된 퇴비를 생산할 수 있습니다. 뒷마당 퇴비 더미의 온도는 화씨 130°에서 160° 사이에 도달할 수 있다고 EPA는 웹 사이트에서 뒷마당 퇴비 더미 생성 및 유지 관리 과정을 자세히 설명하고 있습니다.

한편, NC Cooperative Extension에 따르면 지렁이 퇴비화에는 벌레와 미생물을 사용하여 유기물을 분해하여 퇴비로 바꾸는 작업이 포함됩니다. 확장에는 7가지 유형의 벌레만이 퇴비화에 사용될 수 있다고 명시되어 있지만 캘리포니아 자원 재활용 및 복구부에서는 Eisenia foetida와 Lumbricus rubellis라는 두 종 중 하나를 사용할 것을 권장합니다. 이 과정은 내부 또는 외부에서 수행될 수 있습니다.

유기물을 섭취한 후 벌레는 본질적으로 벌레 주물 형태로 비료를 배출합니다. 코넬 대학의 폐기물 관리 연구소에서는 집에서 해충 퇴비를 만들기 위해 오래된 서랍장이나 수조를 사용할 것을 권장합니다. 센터에서는 여기에서 전체 과정을 자세히 설명합니다.